Receita de Bolinhos de Beterraba

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras de chá de leite
1 1/2 xícaras de chá de beterraba batida
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Preparo:
Misture a farinha com os ovos
Adicione o leite aos poucos, mexendo até ficar homogêneo
Acrescente a beterraba, parmesão, fermento, sal
Em uma panela com óleo quente
Frite a mistura as colheradas, até dourar
Escorra em papel toalha
Sirva a seguir
Rende 30 unidades