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Batatas

Receita de Salpicão II

Ingredientes: 1 kg de batatas 250 gramas de cenoura 2 maçãs verdes ácidas 2 talos de salsão branco 300 gramas de presunto (ou peito de peru) 1 pimentão verde e 1 vermelho 500 gramas de maionese Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e uma cebola picada Preparo: Cortar o cheiro-verde bem picado, …

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Receita de Brioche

Massa: 400 g de farinha de trigo 200 g de margarina 4 ovos 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 5 batatas cozidas e passadas no espremedor Sal a gosto Fermento: 1 xícara de leite morno 1 1/2 colheres de sopa de fermento de pão 1 colher de sopa de açúcar Recheio: 300 g …

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Receita de Pão de Batata

Ingredientes: Farinha 02 quilos Açúcar 250 grs. Margarina Bolo 200 grs. Fermento Fresco 150 grs. Batata cozida 800 grs. Sal 20 grs. Ovos 03 unidades Preparo: Colocar todos ingredientes na batedeira e misturar em 1º velocidade Dar o ponto na massa com água reservar por 10 minutos e depois cilindrar. Tirar embira e cortar os …

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Receita de Salmão à Inglesa

Ingredientes: – Salmão – Sal – 1 ramo de cheiro-verde – Batatas – Manteiga Preparo: Coza o salmão em água temperada de sal, com um ramo de cheiros. Depois de cozido, arrume-o num prato com uma guarnição de batatas cozidas. Regue tudo com uma boa porção de manteiga derretida.