Molhos
Receita de Molho Demi Glacê
Ingredientes:
aparas de frango ou carne moída
tomates picados
cebola
salsa
cenouras
Preparo:
Juntar os ingredientes, refogar até ficar escuro sem deixar queimar.
Juntar água e deixar ferver em fogo brando até ficar um caldo escuro. Coar o caldo.
Caso queira engrossar o caldo, colocar 1 colher (chá) de maizena no caldo e ferver até ficar encorpado.