Receita de Macarrão Integral Light

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
400 g de macarrão integral
01 cebola grande picada
02 dentes de alho picados
01 xícara de chá de cogumelos picados
04 xícaras de chá de brocólis cozidos em água e sal
01 pimentão vermelho picadinho
02 colheres de sopa de azeite de oliva
03 tomates sem pele e sem sementes picados
01 berinjela pequena cortada em cubinhos
03 colheres de sopa de molho de soja

Preparo:
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Reserve. Aqueça o azeite e frite a cebola, o alho, os cogumelos, o brócolis, o pimentão, os tomates, a berinjela e o molho de soja. Refogue em fogo baixo por 15 minutos. Escorra o macarrão e misture o refogado a ele; este prato dispensa qualquer acompanhamento.
Macarrão Integral Light

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