Receita de Feijoada de Frango

Receita enviada por João Carlos.
Ingredientes:
1 kg de peito de frango ou sobre coxa em cubos sem pele e sem osso
1/4 kg feijão marrom cozido (com caldo)
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de milho verde sem líquido
1 xícara de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsa picada para polvilhar

Preparo:
Numa panela grande, aqueça a margarina e doure os pedaços de frango.
Junte o extrato de tomate, a cebola e o alho e refogue por 5 minutos.
Polvilhe com a farinha e mexa por 1 minuto.
Coloque o milho, o feijão misture bem.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Cozinhe até o frango amaciar e formar um caldo grosso.
Acrescente mais água se preciso.
Polvilhe com cheiro verde e sirva quente.

Dica:
Adicione rodelas fritas de linguiça de frango.