Receita de Souflé Gostoso de Alho-Poró

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina light (de preferência)
1 xícara de chá de leite desnatado
2 xícaras de chá de alho poró em rodelas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 gemas
4 claras em neve
Sal a gosto

Preparo:
Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos.
Separe o alho-poró e reserve o leite.
Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem.
Junte lentamente o leite até engrossar.
Adicione o sal e o alho-poró.
Deixe esfriar, junte as gemas e, por último, às claras.
Despeje em um refratário untado.
Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.
Retire e sirva.
Souflé Gostoso de Alho-Poró

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