Receita de Boi Ralado

Panelas e Frigideiras

Bolo de carne recheado. Simples, gostoso e fácil de preparar. Serve como acompanhamento para massas, por exemplo.
Rendimento: 4 pessoas.

Ingredientes:
– 1 kg de carne moída
– 80 gramas de provolone ralado
– 80 gramas de presunto
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de “sopa de celola” (maggi ou knor)
– 1 colher de chá de curry
– Sal a gosto.

Preparo:
– Misturar numa tigela a carne com todos os ingredientes, exceto o queijo e o presunto.
– Sobre uma superficie plana, abrir um pedaço de papel aluminio (+- 30 cm).
– Espalhar a carne, deixando uma superficie fina e retangular.
– Distribuir o queijo e o presunto, deixando 1cm de cada borda livre.
– Enrolar a carne, como rocambole. Depois, enrole-a com o papel aluminio.
– Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
– Retirar o papel aluminio, passar um pouco de manteiga, e voltar ao forno por mais 10 min.
– Pronto para servir!
Boi Ralado

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