Bacalhau
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Receita de Bacalhau de Páscoa
Ingredientes: 500g de bacalhau Cebola pimentão verde pimentão vermelho pimentão amarelo tomate e alho a gosto 100g de azeitonas verdes…
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Receita de Risoto de Bacalhau
Ingredientes: 1/2 k de bacalhau limpo e desfiado 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de água…
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Receita de Bacalhau ao forno
Ingredientes: 1 kg de bacalhau 1/2 kg de batata 1/2 kg de cenoura 2 cebolas grandes 2 tomates vermelhos 1…
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Receita de Bacalhau à Moda Antiga
Ingredientes (para 6 pessoas): 1,5 quilo de bacalhau 3 litros de leite Raspas da casca de 2 limões médios Pimenta…
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Receita de Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade
Ingredientes: Para 10 a 12 pessoas 1 ½ de bacalhau grosso 2 ½ decilitros de azeite fino 2 colheres de…
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Receita de Bacalhau panado e frito
Ingredientes: Bacalhau – 750 grs Pão duro, ralado – 250 grs Azeite Ovo inteiro Preparo: Dividir o bacalhau em bocados…
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Receita de Bacalhau à Alsaciana
Fazer cozer segundo a regra, o bacalhau dessalgado; tirar-lhe a pele e as espinhas, colocar num prato quente e rodear…
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Receita de Bacalhau à espanhola
Coze-se primeiro o bacalhau com batatas; pica-se uma cebola e leva-se ao lume com azeite, deixando-o aloirar; juntam-se-lhe bastante tomate,…
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Receita de Bacalhau à aragonesa
Cozer um pouco de bacalhau bem dessalgado (preferir o lombo) e algumas batatas; depois destas cozidas, deixar esfriar. Fazer um…
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Receita de Bacalhau com capote
Cozer o bacalhau, segundo a regra, e dividi-lo em lascas miudinhas; cozer batatas e cortá¬-las em lascas. Pôr ao lume…
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