Receita de Arroz na Manteiga Verde

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
2 tabletes de Caldo de Galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de manjericão picado

Preparo:
Aqueça o óleo e refogue bem o arroz. Junte quatro xícaras (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo. Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe com panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Misture à parte, a manteiga, o queijo, a salsa, a cebolinha e o manjericão. Envolva o arroz com essa pasta, misturando-o bem. Sirva a seguir. Rendimento: 6 porções
Arroz na Manteiga Verde

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