Receita de Feijão com músculo


Ingredientes:
1kg de feijão jalo
1kg de músculo de boi
4 dentes de alho picados
2 tabletes de caldo de carne
1 gomo de lingüiça calabresa defumada
1 colher de sobremesa de sal
Óleo para refogar os temperos.

Preparo:
Deixe o feijão cozinhar por 15 minutos.

Acrescente os músculos com os temperos e cozinhe em panela de pressão por mais 15 minutos.

Frite o alho em azeite ou óleo e refogue tudo.

Separe o feijão da carne e bata no liquidificador.

Coe com uma peneira para retirar a casca.

Coloque numa travessa e sirva.


Imagem - Feijão com músculo

Autor: Desconhecido - Receita lida: 18379 Vezes - Categoria: Feijão

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