Receita de Feijão com Beterraba


Por

Ingredientes:
500g de feijão de sua preferência
Água
1 beterraba
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Sal a gosto

Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o feijão escolhido e lavado.
Acrescente a água e a beterraba, tampe a panela e deixe descansar por 1 hora.
Leve ao fogo alto até pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
Retire a pressão e mantenha no fogo.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho, a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar.
Adicione ao feijão, tempere com sal e deixe no fogo para apurar e engrossar o caldo.
Se necessário acrescente mais água,
Na hora de servir, retire a beterraba.

Essa receita rende 06 porções.


Imagem - Feijão com Beterraba

Autor: João Carlos - Receita lida: 2005 Vezes - Categoria: Feijão

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