Receita de Cebolinha


Ingredientes:
- 1 kg de cebolinhas brancas
- 2 folhas de louro
- 2 cravos da índia
- 1 litro de vinagre
- sal
- azeite

Preparo:
Tire apenas a casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro e os cravos. cubra-os com água fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos. depois escoa e ponha para esfriar em bastante água fresca. quando estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo rigorosamente limpo. coloque na panela o vinagre, o louro e uma colher de sobremesa de sal, deixe ferver e retire. arrume as cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente. ponha um pouco de azeite e deixe em lugar fresco.


Imagem - Cebolinha

Autor: Desconhecido - Receita lida: 8114 Vezes - Categoria: Entradas

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