Receita de Pave de Creme com Caramelo


Ingredientes:
2 xícaras(chá)de leite
3 gemas peneiradas
1 xícara(chá)de açúcar
1 colher(sopa)de essência de baunilha
1 pitada de noz-moscada
3 colheres(sopa)maisena
1 pacote de biscoito champanhe(180g)
1/2 xícara(chá)de café coado forte
1 colher(sopa)de açúcar
1 colher de achocolatado em pó
caramelo:
1/2 xícara(chá)de açúcar
1/2 xícara(chá)de água
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo:
Aqueça o leite em fogo médio e reserve.no liquidificador,bata as gemas com o açucar,a essência,a noz moscada e a maisena por 3 minutos.acrescente o leite quente,batendo na velocidade mínima,pelo buraco da tampa do copo do liquidificador.transfira para uma panela,leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.em um refratário de 30cm x 22cm,faça uma camada de biscoitos.misture o café com o açúcar e o achocolatado,regue os biscoitos e coloque o creme batido por cima.para o caramelo,leve ao fogo médio o açúcar com a água e deixe ferver até engrossar.retire do fogo e acrescente o creme de leite.despeje sobre o pavê e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.e é só servir.


Imagem - Pave de Creme com Caramelo

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5269 Vezes - Categoria: Doces

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