Receita de Pão Preto

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo integral (ou 2 xícaras de farinha e 1 de farelo de trigo integral)
4 ou 5 xícaras de farinha de trigo branca
2 tabletes de fermento
2 xícaras de água
1 colher de manteiga (ou margarina)
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal

Preparo:
Desmanchar o fermento em 1/2 xícaras de água morna.
Juntar o restante dos ingredientes.
Mexer bem, até que a massa fique com a consistência de meia-puxa.
Colocar a massa numa fôrma untada, dessas altas, próprias para pães de forma.
Logo depois, descansar a massa por 20 minutos
Assar em forno bem quente, por no máximo 45 minutos.