Quibe Cru


Imagem - Quibe Cru Ingredientes:
- 300 gr de trigo moído (trigo para quibe)
- 500 gr de patinho moído e limpo com muito cuidado, sem gordura ou nervos
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 1 raminho de hortelão
- sal e pimenta síria (ver abaixo), a gosto
- 1 pequena pitada de pimenta-do-reino branca moída
preparo da pimenta síria:
- 50 gr de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 20 gr de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 20 gr de canela em pó
Misture tudo e guarde para ir usando à medida da necessidade.

Preparo:
Lave o trigo e deixe de molho durante 1 hora. escorra e esprema bem com as mãos.
Misture o trigo aos demais ingredientes e passe duas vezes pela máquina de moer carne, regulada na abertura mais fina possível. coloque hortelão, muita cebola cortada em rodelas e azeite de oliva.
Fique livre para temperar ao seu gosto.

Autor: Desconhecido - Receita lida: 39880 Vezes - Categoria: Comidas Árabes

Ingredientes relacionados a "Quibe Cru"

Miniatura do Quibe Cru

Quibe Cru

Receita lida: 39881 Vezes
Ingredientes: - 300 gr de tri...

Miniatura do Quibe Assado

Quibe Assado

Receita lida: 15339 Vezes
Ingredientes: 1 kg de carne b...

Miniatura do Esfiha de Carne

Esfiha de Carne

Receita lida: 16778 Vezes
Ingredientes da massa: 30 gra...

Miniatura do Chic Barak

Chic Barak

Receita lida: 15840 Vezes
Ingredientes: 1 1/2 litro de...

Miniatura do Quibe de Forno

Quibe de Forno

Receita lida: 58023 Vezes
Ingredientes: - 2 kg de carne...