Receita de Virado de Grão de Bico


Por

Ingredientes:
300 gramas de grão de bico (de molho por uma noite em água)
1 fio de azeite
300 gramas de linguiça calabresa cortada em pedaços
100 gramas de bacon em pedaços
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho picado
Farinha de mandioca a gosto
3 ovos cozidos e picados
1 maço de couve

Preparo:
Cozinhe o grão de bico ate estar macio e escorra bem. 
Em uma panela aqueça 1 fio de azeite, frite o bacon e a linguiça ate dourarem. 
Junte o alho e a cebola e refogue bem. 
Adicione a couve e deixe só murchar.
Acrescente o grão de bico cozido misturando delicadamente. 
Regue com azeite. 
Deixe aquecer e polvilhe com farinha de mandioca a gosto.
Misture os ovos picados.
Sirva bem quente.
dica:
Deve ficar molhadinho.


Imagem - Virado de Grão de Bico

Autor: João Carlos - Receita lida: 425 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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