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Receita de Petit Gateau

Ingredientes:
5 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
200 gramas de chocolate meio amargo picado
200 gramas de manteiga
4 ovos
2 gemas
Margarina para untar
Chocolate em pó (Para povilhar)
Sorvete de creme (Acompanhamento)

Preparo:
Derreter o chocolate em banho maria e misturar com a manteiga até derreter.
Adicionar os ovos, as gemas e misturar com uma colher.
Acrescentar o açúcar e a farinha peneirada e misturar com cuidado com uma colher.
Untar as forminhas de empadas e polvilhar com chocolate em pó.
Despejar a massa e levar ao forno alto, pré-aquecido por 7 minutos ou até que a lateral esteja firme e o centro levemente mole.
Desenformar bem rápido num prato e servir logo em seguida com uma bola de sorvete de creme.
Petit Gateau