Receita de Merengue de Chocolate

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
– 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Sabor Chocolate tipo Suíço (160g), picado grosseiramente
– 150g de suspiro
– chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 2 medidas da lata com leite
– 2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara (chá) de leite junto com 2 colheres
(sopa) de amido de milho
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Preparo:
Prepare o creme. Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma:
creme, biscoito sabor chocolate tipo suíço com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoitos e suspiro. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir. Rendimento: 8 a 10 porções.

Fonte:
http://www.gazetadopovo.com.br/blog/conversatemperada/?id=874336
Merengue de Chocolate

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