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Pastel de Costela

Pastel de Costela Bovina

Ingredientes:
1 kg de costela bovina (não muito gorda)
4 cebolas grandes, cortadas em rodelas grandes
2 cubos de caldo de costela
Massa para pastel

Preparo:
Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade das cebolas.
Coloque a costela com o osso para baixo, e por cima o restante das cebolas.
Esfarele os cubos de costela por cima e tampe a panela.
Leve ao fogo alto, e depois de pegar pressão abaixe o fogo.
Deixe por mais 30 a 40 minutos e estará pronto.
Depois deste preparo, desfie a costela que deverá estar muita macia (desmanchando), e misture com as cebolas que restaram na panela, o recheio está pronto.
Use massa de pastel de formato de sua preferência.
Recheie o pastel e frite em óleo quente.
Acompanhe com molho de sua preferência.