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Toucinho

Receita de Feijão Temperado

Ingredientes: Feijão (tipo que preferir e quantidade à gosto) Paio Linguiça defumada Peles de toucinho Carne seca Toucinho defumado Preparo: Na água em que for cozinhar o feijão, cozinhar também pedaços de paio, lingüiça defumada, peles de toucinho, carne seca, toucinho defumado, etc. Depois de tudo bem cozido, refogar no óleo bem quente com cebola …

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Receita de Picado Gaúcho

Ingramasedientes: 250 gramas de linguiça calabresa 250 gramas de toucinho defumado 500 gramas de presunto cozido 750 gramas de contra-filé 750 gramas de lombinho de porco 1 cebola grande 3 dentes de alho 1/2 maço de salsa 1/2 gramas cebolinha 1 pimenta-malagueta madura 1/2 xícara óleo de milho 1/2 xícara de vinho tinto Pimenta do …

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Spaghetti com Abobrinha

Ingrediente: 1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picadinho 2 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 4 tomates (sem pele e sementes) picados 2 abobrinhas raladas no ralo grosso 1 copo de Requeijão Orégano e sal, a gosto 500g de spaghetti cozido ‘al dente’ Preparo: Frite o toucinho no óleo. Retire com …

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Receita de Linguiça Calabresa

Ingredientes: 02 KG DE CARNE DE PORCO EM PEDAÇOS PEQUENOS 01 KG DE TOUCINHO DURO, EM PEDAÇOS PEQUENOS 01 COLHER (SOPA) DE SAL 06 DENTES DE ALHO AMASSADOS 02 COLHERES (CHÁ) DE PIMENTA CALABRESA 02 COLHERES (CHÁ) DE ERVA-DOCE 01 COLHER (CHÁ) DE AÇÚCAR REFINADO TRIPAS GROSSAS Preparo: Misture bem as carnes com os temperos …

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