Receita de Carpaccio de Shitake

Ingredientes: 300 gramas de shitake fresco 
Sal e pimenta-do-reino a gosto  
Coentro em grão a gosto 
Suco de quatro limões 
250 ml de azeite extra virgem  
4 colheres (sopa) de salsa picada 
160 gramas de parmesão ralado   Preparo: Corte os shitakes em fatias bem finas e disponha em um prato raso grande. Tempere com o sal, a pimenta e o … Ler mais Receita de Carpaccio de Shitake