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Acém

Receita de Acém Recheado

Ingredientes: 1 peça de acém de + ou _ 1,2kg Sal e pimenta do reino a gosto 300g de queijo coalho em tiras 1 gomo de linguiça calabresa em tiras 1 xícara de chá de azeitona picada 4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 pimentão verde picado2 …

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Receita de Delícia de Lagarto

Ingredientes: 1 kg de lagarto (pode ser também: coxão duro ou acém) 1 copo de vinagre (150ml) 2 tabletes de Caldo de Carne 1 folha de louro Ingredientes do Molho: 300 gramas de azeitonas verdes, picadas 2 cebolas cortadas em rodelas 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de vinagre Azeite de oliva …

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