Receita de Strogonoff de Camarões

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
– 1 kg de camarão
– 1 cebola raladas
– 2 colheres, das de sopa, de vinho branco seco
– 1 dente de alho socado
– 200 gr. de claybom
– Algumas gotas de molho inglês
– 1 copo de creme de leite
– 1 colherinha, das de café, de katchup
– 6 colheres, das de sopa, de água
– 1 lata de cogumelos
– 1 colher, das de sopa, de farinha de trigo
– Sal
– Pimenta-do-reino

Preparo:
Limpe os camarões e refogue com sal e 100 gr de claybom.

Quando estiverem cozidos, tire da panela e reserve-os.

Ponha mais 100 gr de claybom na panela, a cebola, o alho e deixe dourar.

Acrescente os cogumelos e deixe corarem por um instante.

Misture a água, o vinho, dissolva a farinha na mistura e despeje na panela, mexendo bem até encorpar.

Acrescente o molho inglês, katchup, salsa picada e camarões. Deixe ferver, junte o creme de leite e abaixe o fogo.

Quando estiver bem quente, tire e sirva, sem deixar ferver de novo. Sirva com arroz branco e batatinha palha.
Strogonoff de Camarões

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