Receita de Língua Acebolada à Moda do Porto

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 embalagem de molho demi glacê
1 litro de água
2 caldos de carne
01 língua de boi
50 ml de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 cebola média
50 ml vinho tinto seco

Preparo:
Dissolva o Demi Glace na água conforme instruções da embalagem. Reserve.
Na panela de pressão coloque os cubos de carne, língua e 1 litro de água.
Cozinhe por 45 minutos após pressão ou ficar macia.
Retire, deixe esfriar e limpe retirando as pele e impurezas e corte em fatias. Reserve
Aqueça o óleo e a margarina e refogue a cebola.
Acrescente a língua fatiada e o molho demi glacê com o vinho.
Ferva por aproximadamente 3 minutos.
Sirva quente.
Rende 10 porções.
Língua Acebolada à Moda do Porto

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