fbpx

Bacalhau

Receita de Bacalhau de Páscoa

Ingredientes: 500g de bacalhau Cebola pimentão verde pimentão vermelho pimentão amarelo tomate e alho a gosto 100g de azeitonas verdes picadas 1 xícara (chá) de azeite 250g de batata sem casca cortada em rodelas Preparo: Dessalgue o bacalhau antes de iniciar o preparo. Cozinhe o bacalhau por meia hora. Após isso escorra a água, retire …

Receita de Bacalhau de Páscoa Leia mais »

Receita de Risoto de Bacalhau

Ingredientes: 1/2 k de bacalhau limpo e desfiado 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de água quente 2 xícaras de arroz cru 1/2 xícara de salsa e cebolinha 1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara, menos um dedo, de azeite 1 lata pequena …

Receita de Risoto de Bacalhau Leia mais »

Receita de Bacalhau com capote

Cozer o bacalhau, segundo a regra, e dividi-lo em lascas miudinhas; cozer batatas e cortá¬-las em lascas. Pôr ao lume uma frigideira com azeite, deitar dentro do azeite um dente de alho inteiro e, em começando a aloirar, retirá-lo; pôr então no azeite duas cebolas grandes corta¬das em rodelas muito fininhas, e, em estas estando …

Receita de Bacalhau com capote Leia mais »