Receita de Molho de Quatro Queijos


Ingredientes:
300 gr. de requeijão
100 gr. de queijo gorgonzola ralado
100 gr. de queijo fundido gruyére
100 gr. de queijo parmezão ralado
100 gr. de manteiga
750 ml. de leite
250 ml. de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha
1 cebola pequena picada
Sal e pimenta do reino
Noz-moscada

Preparo:

Puxe a cebola na manteiga até amolecer, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre. incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. passe por uma peneira. acrescente o creme de leite, retifique o tempero e perfume com a noz-moscada.


Imagem - Molho de Quatro Queijos

Autor: Desconhecido - Receita lida: 5523 Vezes - Categoria: Molhos

Ingredientes relacionados a "Molho de Quatro Queijos"



Miniatura do Patê de Tomate

Patê de Tomate

Receita lida: 4347 Vezes
Ingredientes: 2 cebolas média...

Miniatura do Creme de Cebola

Creme de Cebola

Receita lida: 12108 Vezes
Ingredientes: 1 kg de cebolas...

Miniatura do Molho de Tomate

Molho de Tomate

Receita lida: 6045 Vezes
Ingredientes: - 2 kg de tomat...

Miniatura do Caldo de Carne

Caldo de Carne

Receita lida: 21075 Vezes
Ingredientes - (6 LITROS): ...