Receita de Risoto Cremoso de Camarão


Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
1 cebola (média) picadinha
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
1 embalagem de polpa de tomate
500g de camarão médio (limpo) temperado com limão e sal
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de côco (200ml)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picadinha queijo ralado a gosto

Preparo:
Refogue bem o alho e a cebola no óleo. acrescente o arroz e refogue também. junte 3 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 5 minutos. junte a polpa de tomate parmalat e deixe ferver. acrescente o camarão, o milho, o leite de coco, o sal, a pimenta e a salsa; misture bem e termine o cozimento (aproximadamente 15 minutos). sirva polvilhado com queijo ralado. rendimento: 8 porções.


Imagem - Risoto Cremoso de Camarão

Autor: Desconhecido - Receita lida: 14578 Vezes - Categoria: Entradas

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