Receita de Risoto Cremoso com Brócolis


Ingredientes:
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
1 maço de brócolis aferventado
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de arroz
3 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
2 ovos
1 copo de requeijão cremoso

Preparo:
Doure o alho com uma colher (sopa) de manteiga, junte o maço de brócolis e refogue. reserve. refogue a cebola com o restante da manteiga, junte o arroz, o caldo de galinha e 6 xícaras (chá) de água fervente, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar. em um recipiente, misture o queijo, os ovos e o requeijão cremoso parmalat até formar um creme. quando o arroz estiver quase seco, junte o maço de brócolis e o creme mexendo rapidamente. deixe no fogo por mais 5 minutos. decore com folhas de brócolis. rendimento: 6 pratos.


Imagem - Risoto Cremoso com Brócolis

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4466 Vezes - Categoria: Entradas

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