Receita de Bolo de café e castanha do Pará


Ingredientes:
5 ovos separados
L/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de açúcar
2 xícaras de castanhas do pará picadas
L xícara de farinha de rosca
L colher de sopa de café instantâneo
L colher de chá de fermento em pá
2 colheres de chá de casca de limão

Preparo:

Unte duas formas de bolo de 25 cm de diâmetro e polvilhe com farinha. bata as claras em neve e adicione o açúcar ( l/4 de xícara ) aos poucos, batendo sempre. reserve. bata as gemas até engrossarem e adicione 3/4 de xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre. junte o café e as castanhas, reservando 3 ou 4 colheres de sopa para enfeitar. em seguida, acrescente a farinha de rosca, o fermento e a casca de limão. vá juntando cuidadosamente as claras batidas à mistura e coloque nas formas preparadas. asse por mais ou menos 25 minutos em forno moderado ( l70 graus ), ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.


Imagem - Bolo de café e castanha do Pará

Autor: Desconhecido - Receita lida: 10545 Vezes - Categoria: Bolos

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