Receita de Bife com Molho de Abacaxi


Ingredientes:
450 gramas filé mignon
1 colher de sopa açúcar mascavo
1/2 colher de chá gengibre picado
2 colheres de sopa molho de soja
2 colheres de sopa xerez
2 colheres de sopa óleo de açafroa
1 xícara de chá abacaxi em pedaços
1/2 xícara de chá suco de abacaxi
1 colher de maisena
2 colheres de sopa água

Preparo:
Retire todo o excesso de gordura do filé e corte em tiras finas.
Misture o açúcar com o gengibre, soja e xerez, despeje sobre o filé mignon e deixe marinar por 2 horas. numa frigideira larga, aqueça o óleo. acrescente o fílé mignon , sem escorrer, junto com o abacaxi em pedaços. cozinhe por 3 minutos. junte o suco de abacaxi. desmanche a maisena na água e acrescente á carne. cozinhe até o molho engrossar. sirva.

rende 6 porções.


Imagem - Bife com Molho de Abacaxi

Autor: Desconhecido - Receita lida: 2690 Vezes - Categoria: Bifes

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