Receita de Farofa de Casca de Melão


Por

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca.
1 xícara de chá casca de melão picado
1 xícara (chá) talos de agrião picados
1 xícara (chá) suco de casca de abacaxi
Sal a gosto
1 xícara de chá de tomate picado
2 colheres de sopa óleo
2 colheres (sopa) cebola picada
2 dentes alho picado
Água o quanto baste

Preparo:
Cozinhe cascas de abacaxi e reserve 1 xícara de chá.
Cozinhe a casca de melão até ficar macia. escorra e reserve.
Numa frigideira aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
Acrescente os talos de agrião, a casca de melão e refogue.
Junte o suco e o sal, cozinhe até levantar fervura e acrescente o tomate picado.
Adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre.
Sirva quente ou frio.


Imagem - Farofa de Casca de Melão

Autor: João Carlos - Receita lida: 1810 Vezes - Categoria: Aproveitamento

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