Receita de Gelado de Bombom

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (Usar a medida do leite condensado)
8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de extrato de baunilha
14 a 16 bombons
2 latas de creme de leite
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de maisena

Preparo:
Primeiro – Misturar bem as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena; Peneire a mistura numa peneira fina e em seguida leve ao fogo baixo; Siga mexendo a mistura até que o creme tenha uma boa consistência; Adicione a baunilha, misture bem, retire do fogo e deixe esfriando.

Segundo – Bata em neve as claras misturadas com sal, e vá adicionando aos poucos o açucar e continue até obter o ponto de suspiro; Continue batendo, adicione as latas de de leite condensado e leite; Fatie os bombons sem esfarelar e reserve a metade da quantia para decorar.

Terceiro – Espalhar num refratário o creme amarelo do primeiro passo, por cima, a metade dos bombons, por cima, o creme em ponto de suspiro e em seguida leve por algumas horas ao congelador; Após ficar com uma consistência firme, adicione o restante dos bombons fatiados por cima; Retorne a receita ao congelador; Receita de véspera. Servir gelado.
Gelado de Bombom

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