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receitas juninas

Receita de Geléia de Laranja

Ingredientes: 1 kg de laranja 700 g de açúcar cristal ou refinado 3 litros de água. Preparo: Não se descascam as laranjas. As fibras da casca são ótimas para regular as funções intestinais. Para que a geléia não fique amarga, existem dois procedimentos: deixar as laranjas de molho em água por cinco dias, trocando a …

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Receita de Bombocado de Milho

Ingredientes: 3 espigas de milho 1 lata de leite condensado 3 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo manteiga para untar canela em pó para polvilhar Preparo: Rale as espigas de milho, junte 1 xícara (chá) de água e passe pela peneira. Acrescente o restante dos ingredientes e bata …

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Receita de Munguzá

Ingredientes: 500 gr. de milho para munguzá 500 ml de leite de coco 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar 100 gr de coco ralado 1 colher (sopa) de manteiga cravo e canela a gosto Preparo: Lave o milho de véspera e deixe-o na água para amolecer. Coloque-o numa panela de, acrescente os demais ingredientes e …

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Receita de Paçoca Simples

Ingredientes: 1/2 kg de amendoim torrado 2 xícaras de chá de farinha de mandioca 10 colheres de sopa de açúcar Preparo: Asse o amendoim no forno, não deixando queimar. Passe em seguida na máquina (peça fina), junte a farinha e o açúcar e torne a passar na máquina.