Receita de Pãezinhos de Centeio

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de farinha de centeio
30 gramas de fermento biológico
2 xícaras de chá de água
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina

Preparo:
Juntar o fermento com o açúcar.
Acrescentar a água e misturar bem.
Num recipiente, colocar as farinhas e os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.
Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada ou até soltar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Dividir a massa em 30 pedaços e modelar os pãezinhos.
Colocar em tabuleiro untado e deixar crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Levar ao forno moderado por aproximadamente 30 minutos.
Pãezinhos de Centeio

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