Receita de Espaguete a Carbonara com Mortadela

Panelas e Frigideiras

Receita enviada por João Carlos.
Ingredientes:
1 embalagem de macarrão tipo espaguete
350g de mortadela defumada em fatias rasgadas
4 ovos
120g de queijo parmesão ralado fino
1 embalagem de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino moída e noz-moscada a gosto
4 ramos de salsa picada

Preparo:
Cozinhe o macarrão Al dente, conforme instruções da embalagem. Reserve.

Molho:
Num refratário grande, coloque os ovos, parmesão e o creme de leite e misture bem.
Junte a mortadela, tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
Acrescente a mistura ao macarrão e envolva bem.
Coloque no micro até derreter o parmesão.
Polvilhe com a salsa picada.
Sirva em seguida.
Espaguete a Carbonara com Mortadela

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