Receita de Doce de Figo

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 kg de figos verdes

1 kg de açúcar

1 litro de água
Você vai precisar de
:
1 saco plástico

1 compoteira

1 panela média

Preparo:
Em uma panela média, cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos 20 minutos, ou até ficarem macios.
Deixe esfriar, coloque em um saco plástico e leve ao freezer por 2 horas.
Retire do freezer e lave em água corrente, esfregando uns nos outros para retirar a pele.
Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte em cubinhos.
 Na mesma panela, leve ao fogo a água e o açúcar e deixe ferver até chegar a ponto de fio.
 Acrescente os figos e cozinhe por mais 15 minutos. 
Deixe esfriar e armazene na geladeira em uma compoteira.
Rende 8 porções.
Doce de Figo

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