Receita de Coração de Boi Acebolado

Panelas e Frigideiras

Preparado na Panela de pressão.
Ingredientes:
1 kg coração de boi, cortado em bifinhos
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de salsa picada
2 cebolas cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de água
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Tempere os bifes, com sal, pimenta, alho, salsa
Deixe descansar por 10 minutos
Na panela de pressão, alterne camadas de cebola e de bife
Acrescente o óleo e a água
Tampe e cozinhe por 20 minutos, após pressão
Retire a pressão
Sirva numa travessa
Rende 4 porções.
Coração de Boi Acebolado

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