Receita de Pćezinhos de Centeio


Por

Ingredientes:
4 xķcaras de chį de farinha de trigo
2 xķcaras de chį de farinha de centeio
30 gramas de fermento biológico
2 xķcaras de chį de įgua
2 colheres de chį de sal
1 colher de sopa de aēścar
2 colheres de sopa de margarina

Preparo:
Juntar o fermento com o aēścar.
Acrescentar a įgua e misturar bem.
Num recipiente, colocar as farinhas e os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento.
Sovar a massa por 5 minutos em superfķcie enfarinhada ou até soltar das mćos.
Deixe descansar por 15 minutos.
Dividir a massa em 30 pedaēos e modelar os pćezinhos.
Colocar em tabuleiro untado e deixar crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Levar ao forno moderado por aproximadamente 30 minutos.


Imagem - Pćezinhos de Centeio

Autor: Lendro Villa - Receita lida: 1989 Vezes - Categoria: Pćes

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