Receita de Broas de Fub de Milho


Ingredientes:
1 copo de fub de milho
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 copo de gua
1 colher de ch de erva-doce
1/2 copo de margarina
1 copo de acar
1 colher de ch de sal
6 a 7 ovos.

Preparo:
primeiro:
Peneirar junto, por duas vezes, o fub e a farinha.
Colocar numa panela, o leite, a gua, o acar, a margarina, o sal e a erva-doce.
Misturar tudo e levar ao fogo.
Assim que ferver, deite, de uma s vez, a mistura de fub e a farinha e mexa sempre, com rapidez, at formar um angu que desprenda do fundo da panela.
Retirar do fogo e bater at amornar bem.
Feito isso, adicionar, sempre batendo os ovos inteiros, um de cada vez, at conseguir uma massa de consistncia, que consiga ser enrolada.


segundo (como enrolar as broas):
Untar uma tigelinha ou xcara com margarina, e polvilhe com fub.
Colocar no recipiente uma bolinha de massa e d o movimento de rotao para enrolar.
Em seguida, deite a broa em um tabuleiro levemente untado com margarina.
Depois de tudo pronto, leve ao forno quente para assar.


Imagem - Broas de Fub de Milho

Autor: Desconhecido - Receita lida: 30355 Vezes - Categoria: Pes

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