Receita de Feijo com Grife


Por

Ingredientes:
1/2 kg de feijo
1 gomo de paio em rodelas
1 gomo de linguia calabresa em rodelas
Bacon picado a gosto
Coentro e cominho a gosto
1/2 cebola picada
1 dente pequeno de alho picado
2 folhas de louro
4 colheres de sopa de molho barbecue
gua o quanto baste
Acerte o sal aps cozinhar o feijo

Preparo:
Lave e deixe de molho o feijo por 60 minutos. reserve
Na panela de presso em fogo mdio frite o bacon na prpria gordura.
Baixe o fogo e acrescente o paio e a linguia, frite at dourar.
Junte o feijo, cebola, alho, louro, cominho, coentro e o barbecue.
Coloque a gua, aumente o fogo e feche a panela.
Cozinhe at o feijo ficar macio.
Desligue o fogo, deixe sair presso e abra a panela.
Verifique a textura do feijo e a gua, se preciso cozinhe por mais tempo.
Coloque sal a gosto, mexa de vez em quando para o feijo no grudar no fundo.
Sirva quente.


Imagem - Feijo com Grife

Autor: Joo Carlos - Receita lida: 1641 Vezes - Categoria: Feijo

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