Receita de Pimentão Recheado com Camarão


Ingredientes (4 pessoas):

4 pimentões vermelhos grelhados, sem casca
agrião ou alface picada fino
azeite de oliva
suco de limão

Recheio:
125 gr de camarão cozido e descascado ou
atum em conserva
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha picada
3a4 colheres (sopa) de azeite de oliva
suco coado de limão
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
sal

Preparo:
Passe o camarão (ou o atum) pelo processador com a cebola e a pimenta. Junte o azeite, aos poucos, até obter uma pasta espessa. Tempere com o gengibre, o suco de limão e o sal. Corte os pimentões em tiras largas, recheie e enrole. Reserve na geladiera. Na hora de servir, arrume o pimentão sobre o agrião (ou alface) e regue com azeite e suco de limão.


Imagem - Pimentão Recheado com Camarão

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4589 Vezes - Categoria: Entradas

Ingredientes relacionados a "Pimentão Recheado com Camarão"



Miniatura do Salada Light

Salada Light

Receita lida: 5779 Vezes
Ingredientes: ½ queijo de min...

Miniatura do Caldo Verde

Caldo Verde

Receita lida: 16236 Vezes
Ingredientes: - 250 gr de cou...