Receita de Bolinho de Carne com Molho Rose


Por

Ingredientes:
Bolinho de carne
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de amido de milho
500 g de carne moída
1 cebola pequena picada
Molho
1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de molho de mostarda
2 colheres de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Sal a gosto

Preparo:
molho
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até dourar.
Adicione o extrato de tomate e o molho de mostarda e refogue por mais 2 minutos.
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o sal e misture. reserve

bolinho de carne
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). reserve.
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte das mãos. reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°c).
Divida a massa em 20 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.
Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas.
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Retire do forno coloque os bolinhos de carne em uma travessa e cubra com o molho quente.
Sirva em seguida.
Essa receita rende 05 porções.


Imagem - Bolinho de Carne com Molho Rose

Autor: João Carlos - Receita lida: 1781 Vezes - Categoria: Comidas de Boteco

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