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Cheiro verde

Receita de Leitoa à Pururuca

Ingredientes: 1 leitoa com aproximadamente 3kg 2 litros de água 150ml de cachaça 3/4 de xicara de suco de limão 150ml de alcool de cereais Ingredientes do Vinha d’Alhos (Molho feito à base de vinagre): 400ml de vinagre de vinho tinto 6 dentes de alho, cortados ao meio 3 cebolas grandes em rodelas 1 maço …

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Receita de Tutu à Mineira II

Ingredientes: 400 gramas de feijão preto cozido (pode ser de outra variedade) 1/2 Kg de linguiça frita 3 dentes de alho picadinho 3 cebolas cortadas em rodelas 3 tomates picadinhos 5 colheres de farinha de mandioca 2 colheres de extrato de tomate 5 ovos cozidos picados 1 masso de cheiro verde Preparo: Fazer um molho …

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Receita de Bolo de Sardinha

Ingredientes: 2 ovos cozidos picados 15 azeitonas picadas Cheiro verde picado 1 cebola picada 2 colheres (sopa) queijo ralado 1 xícara (chá) de óleo 1 lata de sardinha picada 2 xícaras (chá) de leite 2 gemas batidas 2 claras em neve 12 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento. Preparo: Depois …

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Receita de Arroz com Pequi 2

Ingredientes: 5 pequis bem amarelos, lavados 4 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 2 xícaras de arroz lavado e escorrido 4 xícaras de água quente Sal e pimenta-de-cheiro ou pimenta malagueta fresca, picada a gosto 1 colher (sopa) de cheiro verde picado. Preparo: Tire …

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Receita de Farofa de Milho

Ingredientes: 1 colher de sopa ou tablete de margarina 3 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado 8 azeitonas pretas sem caroço e picadas 1 lata de milho 1 ovo 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela sal pimenta-do-reino Preparo: Numa panela, adicione a margarina, espere que …

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Receita de Bolo de Tomate

Ingredientes: 8 a 10 tomates descascados e muito bem picados 1/2 maço de cheiro-verde 2 ovos batidos (clara e gema) 1/2 copo de azeite sal a gosto 2 colheres de queijo ralado 1/2 cebola pequena ralada 1 colher de sopa de fermento( não muito cheia) Preparo: Farinha de trigo até dar o ponto de massa …

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Receita de Rabada

Ingredientes: – 1 rabada bem limpa – 2 cebolas grandes picadas – 2 colheres, das de sopa, de óleo – Pimenta do reino, sal, alho e cheiro-verde a gosto – 4 tomates picados Modo de Preparo: Refogue a rabada, colocando numa panela o óleo e a cebola até que fique corada. Em seguida, coloque os …

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Receita de Linguiça de Porco

INGREDIENTES: 02 KG DE CARNE DE PORCO (LOMBO E PERNIL) 01 KG DE TOUCINHO DE PORCO 01 COLHER (SOPA) DE SAL 05 DENTES DE ALHO AMASSADOS 01 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA-DO-REINO 01 COLHER (CHÁ) DE MOLHO DE PIMENTA TRIPAS SECAS DE PORCO 02 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE 02 LITROS DE ÁGUA CHEIRO-VERDE MODO DE FAZER: …

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