Receita de Bobó de Legumes

Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida e amassada 1 xícara de azeitonas pretas inteiras 4 tomates médios de tomate picado 1 pimentão verde bem picadinho 1 colher de sopa de coentro picado 1/2 xícara de salsa picadinha 1 colher de sobremesa de colorau 1 leite de coco (200ml) 1 colher de chá de gengibre fresco …

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