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Banha de Porco

Receita de Frango Caipira

Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de banha de porco 1 frango caipira de 1 1/2 kg (cortado nas juntas) 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada sal e pimenta do reino (a gosto) 2 xícaras (chá) de água …

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Receita de Pamonhada

Ingredientes: 30 espigas de milho verde 4 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga bem quente Sal a gosto 1 kg de lingüiça calabresa cortada em rodelas. Preparo: Com uma faca afiada, corte a base das espigas de milho, tire as palhas, reserve-as para embrulhar as pamonhas, elimine os cabelos, rale as espigas e …

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