Receita de Pão de Milho Incrementado Sem Glúten

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de milho fina
1 xícara de polvilho doce
1 Colher de Sopa bem cheia de fermento químico em pó
1 Colher de Chá de sal
1 tomate médio picado
1 Colher de Sopa rasa de cebola picada
1 Colher de Sopa de cheiro verde picado
1 Colher de Sopa rasa de pimentão picado
2 ovos
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de água

Preparo:
Em um tigela misturar os 4 primeiros ingredientes e reservar.
Noutra vasilha, misturar os outros ingredientes, bater bem com uma colher de pau, pressionando os pedaços de tomate para soltarem o suco.
Adicionar a mistura líquida à mistura de farinhas e bata com uma colher de pau.
Assar em forno médio preaquecido até dourar bem.
Desligar o forno e deixar o pão no forno por mais 5-10 minutos. Desenformar e cortar depois de frio.