Receita de Nhoque de Batata ao Forno

Ingredientes:
1 kilo de batata
2 colher de manteiga
1 xícara (cha) de leite
1/2 xícara (cha) farinha de trigo
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal
molho de tomate

Preparo:
Cozinhar a batata
Com um garfo amassar todas elas
Em uma panela colocar a manteiga acrescentar as batatas
Misture até que a margarina derreta por completo
Acrescente o leite a farinha o queijo misture até engrossar formar uma massa que desgrude da panela
Tempere com o sal
Deixe esfriar
Pegue porções de massa e, em uma superfície enfarinhada, faça rolos da espessura 2 dedo e corte-os em cubos de mais ou menos 2 dedos
Em um refratário coloque os nhoque despeje o molho de tomate
Leve ao forno 30 minutos