Receita de Macarrão a Putanesca

Panelas e Frigideiras

Por Sergio Coelho.
Pode fazer com macarrão de sua preferência.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão 500 gramas
1 xicara de molho de tomate
100 gramas de azeitonas picadas
100 gramas de alcaparra
6 filés de anchova picadas
1 cebola picada
2 dentes alho picado
azeite
pimenta
hortelã picadas
sal
agua

Preparo:
Cozinhar a massa na água fervente com sal.
Enquanto isso, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate a azeitona, a pimenta, misture e deixe apurar.
Em seguida, acrescente as alcaparras,anchova a hortelã e misture.
Escorra a água da massa e coloque-a em um refratario.
Despeje o molho e polvilhe o queijo.
Macarrão a Putanesca

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