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Receita de Carpaccio de Manga

Ingredientes: 2 mangas cortadas em fatias finas Suco de 1/2 limão Pimenta preta em grãos a gosto 2 colheres (sopa) de creme de leite light 5 folhas de hortelã cortadas em tiras finas Preparo: Banhe as fatias de manga com o suco de limão. Escorra e coloque-as num prato, arrumadas como um carpaccio. Misture a …

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Receita de Carpaccio de Tomate

Ingredientes: 2 tomates grandes maduros e firmes 1 dente de alho Folhas de manjericão Alcaparras Azeite de oliva Queijo parmesão Sal e pimenta moída Preparo: Num prato grande e raso (que você possa espalhar os tomates sem sobreposição) Descasque o alho, corte ao meio e esfregue a parte cortada por todo o prato. Regue com …

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Receita de Suflê com charme

Ingredientes: 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa de cebola em tiras 2 colheres de sopa de abobrinha ralada 2 colheres de sopa de berinjela picada 2 colheres de sopa de tomates cereja picados 2 folhas de manjericão 1 pitada de açafrão em pó ou cúrcuma 2 colheres de sopa de iogurte natural 1 colher de chá de óleo de girassol Sal a gosto Preparo: Em um recipiente, bata ligeiramente às …

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