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Comidas Gaúchas

Receita de Mexido Tchê

Ingredientes: 1/2 kg de acém cozido, temperado a gosto e desfiado. 250g de linguiça defumada e frita, cortada em rodelas pequenas. 3 xícaras de chá de arroz cozido. 4 ovos batidos. 2 xícaras de chá feijão cozido e escorrido, sem tempero. 1/2 cebola pequena ralada. 50g de bacon picado e frito. 3 colheres sopa de …

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Receita de Paeja Gaúcha

Receita enviada por João Carlos. Ingredientes: 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 250g de linguiça de porco 250g de charque 250g de frango 4 xícaras de arroz 2 tomates 1 cebola 1 dente de alho Sal a gosto Curcumã em pó Azeite de oliva Preparo: Corte as carnes em cubos grandes. Corte …

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Receita de Picado Gaúcho

Ingramasedientes: 250 gramas de linguiça calabresa 250 gramas de toucinho defumado 500 gramas de presunto cozido 750 gramas de contra-filé 750 gramas de lombinho de porco 1 cebola grande 3 dentes de alho 1/2 maço de salsa 1/2 gramas cebolinha 1 pimenta-malagueta madura 1/2 xícara óleo de milho 1/2 xícara de vinho tinto Pimenta do …

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